La ville de Kara a abrité, le weekend dernier, l’étape 1 de la tournée nationale du Festival international La Marmite (FESMA). L’événement qui valorise l’art culinaire togolais et africain a pour thème général : « Cuisine et ODD: repenser la culture, le partage et la consommation des aliments « .
La projection d’un film titré, « Mamans marmites » pour rendre hommage à ces dames qui sont parties pour la plupart de rien et qui ont réussi leur vie, grâce à leur travail, suivie de débats houleux, la dégustation du pain local fait à base du soja, du sorgho et du manioc, une conférence sur la thématique : « Les pains locaux : défis et perspectives », ainsi qu’une table ronde sur le thème : » un plat togolais au patrimoine mondial de l’UNESCO: quels atouts? ont marqué entre autres cette première étape de Kara.
Les activités ont vu la participation du ministre de l’enseignement primaire et secondaire, Komla Dodzi Kokoroko, des enseignants-chercheurs, des boulangers et boulangères, des chefs services régionaux de la Kara et plusieurs étudiants de l’Université de Kara pour célébrer le savoir-faire local ainsi que les saveurs et traditions africaines et promouvoir les producteurs locaux, ainsi que tous les acteurs de l’écosystème, de la ferme à l’assiette.
Organisé par l’Agence Focus Yakou, en partenariat avec I’ONG OADEL (Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local), le FESMA est à sa deuxième édition.
« Nous sommes à la deuxième édition et il y a eu beaucoup d’innovations notamment une démarche inclusive, en démocratisant davantage cette initiative dont la première édition s’est déroulée essentiellement à Lomé. Alors, la démocratisation a voulu que les activités soient organisées un peu partout sur le territoire national. Donc cette volonté s’est matérialisée ce week- end par notre présence dans la région de la Kara », a indiqué Jean-Paul Agboh-Ahouélété, Directeur général de Focus Yakou et commissaire du FESMA.
Après Kara, le FESMA s’apprête pour Sokodé.
